|
Toscaans Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg rundvlees,
bloem, boter, rozemarijn, oregano, zout, peper, tomatenpuree, fles rode wijn (bardolino)
Voorbereiding: Vlees op kamertemperatuur laten komen
vlees in blokjes (2 x 2 cm) snijden
vlees zouten, inwrijven met bloem
Bereidingswijze: Boter verhitten, vlees aanbakken, rode wijn toevoegen, kruiden toevoegen, tomatenpuree toevoegen.
minimaal 2 uur laten sudderen oplaag vuur.
|
|
|